WILFA Robot pâtissier reconditionné en état comme neuf PROBAKER-KM1-70 7L 700W 100185206VAR

Le robot pâtissier Wilfa Probaker KM1GY-70 offre des résultats optimaux aux pâtissiers ambitieux. Il a été développé en collaboration avec l’équipe nationale norvégienne de boulangerie. Le résultat est un robot pâtissier silencieux et stable, doté d’un système de pétrissage spécial de grande capacité et d’accessoires uniques. La vitesse peut être réglée de 1.130 rpm à 5.700 rpm par paliers de 5 %, et l’affichage de la vitesse indique le réglage actuel. Grâce à son système de pétrissage à double action, dans lequel le bol et le crochet pétrisseur tournent simultanément, le robot pâtissier Probaker garantit un pétrissage optimal. Le grand bol en acier inoxydable d’une capacité de 7 litres convient pour jusqu’à 5 kg de pâte, aussi bien pour les grandes que pour les petites quantités. Le crochet pétrisseur unique est optimisé pour un développement efficace du gluten dans la pâte et présente un écart minimal par rapport au bol afin de garantir que tous les ingrédients soient pétris sans que la pâte ne remonte le long du crochet. Les fouets doubles permettent de préparer une crème légère et aérienne, de la meringue et d’autres préparations plus légères. Le fouet flexible est doté de bords en silicone amovibles, qui permettent d’incorporer tous les ingrédients des préparations pour gâteaux et autres pâtes. Comme le centre de gravité du robot pâtissier Probaker est bas, il reste immobile et stable même à charge maximale.