WILFA Robot da cucina impastatore PROBAKER-KM1GY-70 100100696

Il robot da cucina Wilfa Probaker KM1GY-70 offre risultati di cottura ottimali per i panificatori più ambiziosi. È stato sviluppato in collaborazione con la squadra nazionale norvegese di panificazione. Il risultato è un robot da cucina silenzioso e stabile, con una capacità elevata, uno speciale sistema di impasto e accessori esclusivi. La velocità può essere regolata da 1.130 rpm a 5.700 rpm con incrementi del 5%; il display mostra l’impostazione della velocità corrente. Grazie al sistema di impasto a doppia azione, in cui la ciotola e il gancio impastatore ruotano contemporaneamente, il robot da cucina Probaker garantisce risultati di impasto ottimali. La grande ciotola in acciaio inox, con una capacità di 7 litri, è adatta per impastare fino a 5 kg di impasto, sia in quantità grandi che piccole. L’esclusivo gancio impastatore è ottimizzato per favorire lo sviluppo efficiente del glutine nell’impasto e ha una distanza minima dalla ciotola, per garantire che tutti gli ingredienti vengano impastati senza che l’impasto risalga lungo il gancio. Le fruste doppie montano panna, meringa e altre preparazioni leggere e soffici. La frusta flessibile ha bordi in silicone rimovibili, che raggiungono tutti gli ingredienti e mescolano impasti per torte e altre preparazioni. Grazie al baricentro basso, il robot da cucina Probaker rimane fermo e stabile anche a pieno carico.